Bánh ướt, bún thịt nướng ăn nổi tiếng Đà Nẵng. nếu có dịp du lich ĐàNẵng thì bạn không nên bỏ qua món ăn ngon này. Đến Đà Nẵng bạn đừng quên thưởng thức tô bún
thịt nướng hay là vài cuốn thịt nướng thơm phức được cuốn trong trong lớp bánh
ướt mỏng. Món này nên chấm với tương dầu mè hay nước mắm chua ngọt thì không gì
tuyệt vời hơn. Bạn có thể chọn ăn vào buổi xế chiều, vừa rẻ vừa ngon miệng.
Bánh
ướt thịt nướng là một món ăn phổ biến được nhiều người biết đến của Huế, món ăn này có nguồn gốc từ vùng Kim
Long - Huế nơi có rất nhiều nhà vườn. Món ăn này có thể dùng làm điểm tâm bữa chính hay ăn với bạn bè đều rất
phù hợp. Điều đặc biệt là nước chấm của món này không phải là nước mắm chua cay
như món bún thịt nướng mà là
tương mè đậu nấu ngọt rất đặc trưng.
Bánh
ướt là
loại bánh tráng làm bằng bột gạo có pha bột lọc, tráng mỏng hơn và dùng liền nên
gọi là bánh ướt chứ không phơi khô như bánh tráng. Bánh ướt có thể tự làm hoặc
mua ngoài chợ.
Thịt nướng là thịt heo ba chỉ thái mỏng, ướp tiêu, hành,
nước mắm, ngũ vị hương, mè (vừng). Thịt ướp sau vài giờ thì đem kẹp, nướng trên
bếp than đỏ hồng cho đến khi đủ độ chín, cho dậy mùi thơm.
Nước chấm: Phi dầu với tỏi thơm rồi xào sơ thịt, cho ít
ớt bột để lên màu đẹp. Xay thịt cùng với tương hột, bơ, đậu phộng cho nhỏ vừa
ăn, rồi nấu hỗn hợp cùng với tương bần, sôi vớt bọt, nêm đường, nước cốt me cho
vị chua ngọt vừa ăn, nếu tương không có độ sánh thì có thể dùng một ít bột mì
để tạo độ sánh.
Để có chuyến du lịch đi Đà nẵng hãy liên hệ
cho đại lý Vietnam Ailines
để
được tư vấn cho chuyến bay bạn nhé.
