Đặc sản Cao lầu Hội An lên báo Mỹ

Sợi mì trong món cao lầu của đầu bếp nhiều người biết đến Diễm Vy được làm từ những hạt gạo tuyển chọn kỹ lưỡng và nước giếng Bá Lễ. Mua vé Bamboo Airways đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điểm đến thú vị và hấp dẫn 

"Hội An là một thành phố độc đáo và đồ ăn ở đây cũng độc đáo không kém. Đẳng cấp pha trộn giữa một chút châu Âu và một chút châu Á nên bất cứ ai cũng có thể tìm được điểm gì đó thân mật ở đây", đầu bếp Trịnh Diễm Vy, tác giả sách dạy nấu ăn kiêm chủ sở hữu của 9 nhà hàng ở Hội An chia sẻ trên báo CNN của Mỹ.

Từng là thương cảng cực thịnh từ suốt thế kỷ 15 đến 19, kết nối hoạt động mua bán giữa phương Đông với phương Tây, Hội An có kiến trúc tuyệt vời, và nền ẩm thực luôn phảng phất phong vị của những ngày xưa cũ. Vì lý do này, phố cổ Hội An đã được UNESCO công nhận là Di sản thế giới vào năm 1999. Săn vé máy bay Tết 2020 đến Hội An để có cơ hội trải nghiệm những điều thú vị và hấp dẫn 

Đặc sản ở Hội An cực kì phong phú, gồm cơm gà, mì Quảng, bánh mì, hoành thánh… Nhưng có một món ăn được xem là biểu tượng của đô thị cổ có bề dày lịch sử đáng ngưỡng mộ: cao lầu. Hãy xem xét từng thành phần của món ăn này, bạn sẽ hiểu tại sao lại có nhận định trên.

Những miếng thịt lợn nướng thái mỏng mảnh mềm thơm, hay còn gọi là xá xíu, được lấy cảm hứng từ cách chế biến của người Trung Quốc. Sợi mì màu vàng và to bản hơn sợi bún, có nét tương đồng với mì udon trứ danh Nhật Bản. Vài miếng bột được cắt thành hình vuông, chiên giòn rụm và rắc lên trên cùng của bát cao lầu, gợi nhớ đến ảnh hưởng của nền ẩm thực nước Pháp. Đặt mua vé máy bay giá rẻ tháng 3/2020 đến Hội An, bạn nhất định phải thử những món ăn này nhé 

“Món cao lầu trông có vẻ dễ dàng, dễ nấu nhưng bản chất lại tốn nhiều thời gian và yên cầu phải sẵn sàng rất kỹ lưỡng”, bà Diễm Vy – “nữ hoàng ẩm thực Hội An” cho biết.

Công thức của đầu bếp nhiều người biết đến này là bí quyết gia truyền và luôn được giữ kỹ qua nhiều thế hệ. Diễm Vy quan sát và học hỏi ba mẹ từ rất sớm, bởi họ đã mở quán ăn phục vụ món cao lầu vào năm bà lên 10 tuổi.

yếu tố quan trọng khiến món cao lầu Diễm Vy nổi trội hơn hẳn các kẻ thù cạnh tranh là sợi mì được làm thủ công từ gạo và nước với những tiêu chuẩn khắt khe.

“Gạo phải là hạt dài và đủ già thì sợi mì mới dai được”, bà nói. Hình như đó, nước được lấy từ giếng Bá Lễ - một giếng cổ ở Hội An, bởi các khoáng chất trong nguồn nước này sẽ giúp phát triển kết cấu phù hợp cho sợi mì. Khi đã sẵn sàng đủ cả hai thành phần, gạo sẽ được ngâm, nghiền, trộn với nước giếng và nhào thành bột. Phần bột này tiếp tục được thái sợi rồi hấp trên ngọn lửa để tạo màu vàng và độ dẻo dai.

Mua vé máy bay đi Mỹ đến với đất nước xinh đẹp nằm tại bờ Tây bán cầu và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm du lịch thú vị

Các thành phần khác của món ăn bao gồm tôm, rau sống, rất ít nước dùng và có thể rưới thêm sốt xá xíu lên trên. Người Hội An thường dùng kèm bánh tráng (bánh đa) nướng khi thưởng thức đặc sản cao lầu.

Khách du lịch có thể ăn thử hoặc học cách tự nấu nướng cao lầu tại điểm đến vừa là nhà hàng vừa là nơi dạy nấu ăn của đầu bếp Diễm Vy.

Địa chỉ: Vy's Market Restaurant & Cooking School, số 3 Nguyễn Hoàng, phường Minh An, Hội An, Quảng Nam.

Số điện thoại: +84 235 3926 926

CNN cũng gợi ý cho khách nước ngoài rằng cách dễ nhất để đến Hội An từ Hà Nội là bằng đường hàng không, đáp ở sân bay Đà Nẵng cách Hội An khoảng 30 km. Chuyến bay sẽ chỉ mất hơn một tiếng và có rất nhiều lựa chọn về giờ bay trong ngày.

Mua vé máy bay giá rẻ khứ hồi đi Đà Nẵng đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điểm đến thú vị và hấp dẫn 

Ăn gì khi đến Sapa vào mùa lạnh

Lẩu cá tầm chua cay, gà nướng tiêu xanh hay lợn bản nướng ăn cùng cơm lam là những món ăn thích hợp trong ngày mưa phùn lạnh. Mua vé máy bay giá rẻ đến với nơi đây và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm thú vị và hấp dẫn

Lợn bản nướng đế gang

Lợn ở miền núi được đồng bào dân tộc nuôi thả và cho ăn ngô, khoai, sắn nên thịt săn chắc, ngọt, da dày. Ở các nhà hàng, loại thịt này thường được chế biến bằng cách quay cả con, nướng ống tre... Trong khi, hành khách có thể thử lợn nướng đế gang. Sau khi sơ chế và tẩm ướp, thịt sẽ được đặt lên gang và nướng trực tiếp trên bếp lửa với hành tây, hành lá, sả, ớt. Vì vậy khi mang ra bàn, món ăn vẫn giữ nguyên được độ nóng, tỏa khói nghi ngút và phần thịt sát dưới gang cháy giòn. Các nhà hàng thường đáp ứng thêm nước chấm ớt xanh. Mỗi suất có giá từ 200.000 đến 250.000 đồng, đáp ứng trong các nhà hàng ở đường Xuân Viên và Lương Định Của.

Lẩu cá tầm

Tận dụng nguồn nước từ khe núi và khí hậu mát lạnh, người dân Sa Pa đã xây dựng nhiều khu nuôi cá tầm để cung cấp cho các nhà hàng địa phương. Khác với các loại cá nhập khẩu, cá tầm Sa Pa có màu hồng nhạt, khi nấu chín không bị bở bục mà vẫn chắc thịt.

Lẩu cá tầm có nước dùng cay, chua đậm vị với dứa, cà chua, sa tế. Ẳn kèm còn có các loại rau xanh trồng tại địa phương như su su, cải xoong, cải mèo, thì là, mùng tơi. Lẩu cá tầm có giá dao động từ 400.000 đến 600.000 đồng một nồi dành cho nhóm 3 - 6 người. Dường như, các bạn có thể chọn cá tươi theo con để chế biến nhiều món nếu đi đông. Giá bán cá tươi ở nhà hàng là 500.000 đồng một kg. Một số địa chỉ ở Sa Pa thu được nhiều bình chọn tốt là nhà hàng can đảm, Liên Tôn gần khu vực hồ. 

Săn vé máy bay giá rẻ đi Mỹ đến với đất nước xinh đẹp nằm phía Tây bán cầu và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm mới 

Đồ nướng than

Thưởng thức thịt nướng ngay bên bếp than hồng là một gợi ý thích hợp trong ngày lạnh. Ở các quán hàng gần khu chợ Sa Pa và nhà thờ, bạn có thể dùng kẹp để chọn xiên đồ mình muốn, sau đó đưa lại cho chủ quán nướng. Sẽ mất khoảng 5 - 10 phút để các loại rau củ, thịt gà, thịt lợn và xúc xích chín hết. Lúc này khách du lịch có thể thưởng thức món ăn nóng sốt, chấm muối ớt và ngắm nhìn khung cảnh về đêm của thị trấn.

Mỗi xiên có giá khoảng 10.000 - 20.000 đồng cho các loại rau củ, thịt gà, thịt lợn, xúc xích. Thịt bò cuốn nấm kim, ếch, thịt lợn cắp nách và đùi gà giá bán từ 25.000 đến 50.000 đồng một xiên.

Mua vé máy bay đi Hà Nội đến với nơi đây và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm đáng nhớ 

Cơm lam

Cơm lam là một đặc sản của các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta. Được nấu từ gạo nếp nương và nướng trong ống tre, phần cơm có mùi thơm nhẹ và dẻo. Để món ăn có màu sắc quyến rũ hơn, người dân địa phương thêm vào nước lá cẩm. Món ăn này được chấm với muối vừng, lạc giã nhỏ hay ăn kèm thịt lợn nướng.

Cơm lam ăn ngon nhất là khi nướng nóng tại chỗ, du khách cũng có thể mua về làm quà với giá 80.000 đồng một bó 10 ống. Dĩ nhiên, cơm lam mua sẽ không để được lâu, vì vậy khách du lịch nên chọn cơm mới và ăn luôn trong ngày.

Thịt ngựa cháy tỏi tiêu xanh

Bên cạnh món thắng cố trứ danh, thịt ngựa ở Sa Pa còn được chế trở thành nhiều món ngon như nướng than, nướng giấy bạc, xào lăn. Trong thời tiết se lạnh, khách du lịch có thể thưởng thức thịt ngựa cháy tỏi, tiêu xanh. Sau khi sơ chế, thịt ngựa được nướng cả tảng trên than để có mặt ngoài chín giòn và bên trong tái, tương tự bít tết thịt bò và thái từng miếng không tách rời. Sau đó đầu bếp sẽ ướp thịt với nước sốt sa tế, tỏi, hành khô băm nhuyễn, tiêu xanh rồi bọc giấy bạc và nướng lại trên than nóng. Nhờ vậy, thịt mềm và không bị khô. Vị ngọt tự nhiên của thịt ngựa hòa quyện cùng sốt gia vị cay nóng sẽ giúp bạn làm ấm cơ thể trong những ngày mưa phùn lất phất. Giá bán một đĩa là 250.000 đồng.

Mua vé máy bay Tết 2020 đến với nơi đây và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm thú vị và hấp dẫn

Gà nướng tiêu xanh

Cũng giống lợn bản, gà ở Sa Pa được nuôi trong môi trường tự nhiên nên có kích thước nhỏ và thịt ngọt, dai. Đương nhiên, nước sốt tiêu xanh, hành khô băm nhỏ mới được coi là "hồn" của món ăn và mang đến hương vị đặc trưng của Sa Pa. Trước khi nướng với giấy bạc, thịt gà được nấu qua nên chín đều từ da đến thịt bên trong. Nướng hoàn thành, da gà có màu vàng óng, thịt bên trong ngọt tự nhiên và đậm nước sốt. Khi thưởng thức, bạn nên dùng găng tay để xé thịt.

Quán ăn gợi ý là nhà hàng Hải Lâm, đường Lương Định Của. Bạn có thể gọi suất nửa con với giá 250.000 đồng.

Hạt dẻ nướng

Đến Sa Pa, hành khách sẽ dễ dàng bắt gặp gỡ những quầy hàng bán hạt dẻ nướng, hạnh nhân rang nghi ngút khói và thoang thoảng mùi thơm ngọt của bơ. Hạt dẻ Sa Pa có kích thước lớn hơn hạt dẻ rừng, màu nâu sẫm và bên trên vỏ có lớp lông tơ mỏng dính. Khi rang, nướng, luộc có mùi thơm, vị ngọt và bùi. Người dân thường rang loại hạt này với đá đen để chín đều và không cháy vỏ. Hành khách có thể chọn mua hạt chín, hạt rang tách vỏ và hạt rang nguyên với giá từ 50.000 đồng. Để mua về làm quà, bạn nên chọn loại rang nguyên để phần thịt bên trong không cứng và có thể quay nóng bằng lò vi sóng.

Mua vé máy bay giá rẻ tháng 8/2020 đến Sapa và bạn sẽ được ngắm cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp với lúa chín vàng trên những thửa ruộng bậc thang 

Đến Hà Nội, hãy thưởng thức tách cà phê trứng 'huyền thoại'.

Du lịch Hà Nội thưởng thức tách cà phê trứng ‘huyền thoại’

Ở Việt Nam có nhiều phong cách cà phê khác nhau từ vỉa hè tới sang trọng, tuy nhiên thực khách đến với Giảng, một quán cà phê khiêm tốn ở Hà Nội, luôn mong muốn được uống một loại đồ uống đặc biệt hơn cả. Đó chính là cà phê trứng, đặc sản của Hà Nội làm từ trứng đánh bông lên hòa quyện cùng cà phê Việt. Dù rất nhiều nơi ở thủ đô cũng phục vụ loại đồ uống này, Giảng mới thực sự là nơi sáng tạo ra nó, theo CNN. Ngoài ra, CNN cũng gợi ý thêm các địa chỉ cà phê trứng khác như: Đinh, Loading T, Leu coffee…

Tham khảo =>>> ve may bay di da nang gia cuc tot

Cà phê trứng có màu hơi vàng đựng trong một tách nhỏ. Thực khách luôn có thêm một chiếc thìa con để thưởng thức bọt kem bên trên giống như “món khai vị” trước khi uống cà phê bên dưới.

Để giữ cho đồ uống luôn nóng, người phục vụ sẽ đặt ly cà phê của bạn vào một bát nước ấm. Sau khi được rót qua lớp bọt kem đánh bông lên từ trứng, vị cà phê đặc đọng lại ở đáy cốc có phần đậm đà hơn.

Nằm trên đường Nguyễn Hữu Huân, quán cà phê có hai tầng và góc cầu thang là nơi chủ quán Nguyễn Văn Đạo ghi chép sổ sách và quản lý việc phục vụ. Đằng sau ông là căn bếp nhỏ đặt những chiếc máy đánh trứng và các dụng cụ pha chế khác.

Ông Đạo kể, cha ông là cụ Nguyễn Văn Giảng, người đã sáng tạo ra cà phê trứng khi còn làm nhân viên pha chế tại khách sạn Metropole năm 1946. Thời điểm đó, do thiếu sữa tươi, cụ lấy trứng để thay thế. “Tất cả thực khách nước ngoài hay người Việt ở khách sạn đều yêu thích đồ uống này. Vì thế cụ quyết định rời khách sạn để bắt đầu bán cà phê với thương hiệu riêng”.

Khi liệt kê nguyên liệu làm cà phê trứng ông Đạo chìa ngón tay đếm rồi cười: “Trứng, sữa đặc, bột cà phê, chút bơ… nhưng mà tôi không thể kể hết được vì đây là công thức bí truyền”.

Gia đình cụ Giảng khi mới mở quán cà phê. Ảnh: cafe Giảng.

Mark Lowerson, người điều hành Street Eats Hanoi, đưa khách từ khắp nơi trên thế giới khám phá ẩm thực, đưa ra nhiều lời khen cho cà phê trứng. “Đa số khách của chúng tôi thích đồ uống này. Khi tôi mô tả về nó, họ không thể tưởng tượng được trứng lại kết hợp với cà phê. Tôi chưa thấy ai lại không thích món này. Hầu như các du khách chúng tôi giới thiệu đều muốn quay lại du lịch Hà Nội để thưởng thức nó mỗi ngày. Thậm chí có người không uống cà phê cũng phải ngạc nhiên với hương vị của cà phê trứng”.

Ông Nguyễn Văn Đạo chia sẻ: “Tôi rất vui và vinh hạnh khi có nhiều du khách biết đến thương hiệu của chúng tôi rồi tới đây uống cà phê. Chính sự khác biệt trong công thức pha chế đã đưa cà phê trứng trở thành đồ uống mà ai đến du lịch Hà Nội cũng phải thử. Nhiều nơi có bắt chước chúng tôi nhưng hương vị không thể giống được”.

Hiện tại ở Hà Nội cà phê Giảng có hai địa chỉ mà du khách có thể tới uống cà phê trứng, trên đường Nguyễn Hữu Huân và đường Yên Phụ. Ảnh: Hương Chi.

Ai mê miến lươn mà không đến 6 quán này thì “phí của trời”

Hà Nội nhiều quán miến lươn, nhưng muốn ăn được bát miến lươn ngon, khiến bạn thấy đã miệng thì nên ghé đến 6 quán này!

tham khảo:ve may bay di sai gon

Ở Hà Nội, ai mê miến lươn mà không đến 6 quán này thì “phí của trời”

1. Miến lươn Tân Tân, Tuệ Tĩnh

Quán miến lươn này thuộc hàng lâu năm ở Hà Nội. Điểm riêng của miến lươn Tân Tân là không có lươn mềm mà chỉ có lươn giòn, nhiều thực khách không quên được miến lươn ở đây cũng chỉ bởi những miếng lươn giòn, thơm khó có thể tìm được ở đâu. Và nước dùng của quán lúc nào cũng trong veo và có vị ngọt thanh rất riêng.

Quán miến này khá nhỏ chủ yếu chỗ ngồi là đoạn vỉa hè trước mặt quán, nhưng bù lại phục vụ khá nhanh nên khách vào giờ cao điểm cũng không phải chờ lâu. Miến lươn Tân Tân có 3 mức giá 30, 40 và 50.000 đồng để lựa chọn.

Ngoài miến lươn, quán còn bán thêm cả lươn khô theo kí, nên nếu là người thích ăn “dỗ mồi”, mê món lươn của quán, bạn có thể mua riêng ăn thêm hoặc mua mang về. Khá tiện! Quán bán cả ngày, từ sáng đến tối.

@ttgiianng

2. Miến lươn đồng, Thái Hà

Bán từ sáng sớm đến tối muộn, quán miến lươn trên phố Thái Hà là quán quen của nhiều người mê lươn cũng như dân văn phòng ở khu Thái Hà.

Quán chuyên lươn nên menu tất cả đều là lươn như miến lươn, cháo lươn, súp lươn. Về lươn thì được chia ra làm hai loại, lươn khô giòn và lươn mềm. Quán khá nhỏ nhưng sạch sẽ, phục vụ nhanh, tầng 2 có điều hoà nên dân văn phòng đã quen ngồi máy lạnh cả ngay có đi ăn không lo nóng đổ mồ hôi.

Điểm cộng của đồ ăn ở đây là lươn nạc thịt, ăn có vị ngọt và được tẩm ướp vừa vặn, ngon miệng. Món rất nên thử ở đây là cháo lươn, cháo được nấu rất khéo, từng hạt cháo nở bung đều ra, dậy lên mùi thơm của gạo nếp. Ngoài ra món lươn khô ở đây cũng được nhiều người khen bởi giòn, giữ được hương đặc trưng của lươn, không bị béo hoặc ngấy khi ăn. Giá đồ ăn của quán trung bình từ 20 đến 50.000 đồng, các món ăn no như miến nước, miến xào giá ở mức 40 đến 45.000 đồng/ suất.

3. Miến lươn Đông Thịnh, Hàng Điếu

Quán nằm đối diện, chơi chếch một chút với chợ hàng Da. Quán chuyên về lươn nên món ăn về lươn rất đa dạng gồm súp lươn, miến lươn xào, miến lươn trộn, miến lươn nước… với 2 lựa chọn là lươn giòn và lươn mềm.

Món được khen nhiều ở đây là miến lươn trộn, miến trộn với lạc, rau sống, lươn chiên giòn rụm, kèm thêm phần nước dùng nóng ăn rất vừa miệng. Theo một số thực khách thì với giá 30.000 đồng/bát súp, 40.000 đồng/ tô miến nước và 45.000 đồng/ tô miến trộn thì giá cả ở có phần nhỉnh hơn so với một số quán lươn khác.

Tuy nhiên với vị trí trung tâm phố cổ lại bán cả ngày, dễ tìm ăn bất cứ khi nào thèm, đây vẫn là địa chỉ miến lươn được nhiều người ưa thích ở Hà Nội.

4. Miến lươn Thủy Lợi, Lê Đại Hành

Với 22 năm thâm niên trong nghề bán miến lươn ở Hà Nội, miến lươn Thủy Lợi không chỉ là điểm ăn uống quen thuộc của dân văn phòng gần Vincom Bà Triệu mà còn là địa chỉ quen của nhiều người mê lươn Thủ đô. Điểm cộng đầu tiên phải kể đến của quán này chính là vị trí dễ tìm, không gian rộng rãi, sạch sẽ, chỗ để xe rộng.

Quán chuyên về lươn với đủ các món từ súp đến các loại miến nước, miến xào, cháo nhưng các món miến nước, miến xào có phần được chuộng nhất. Lươn ở quán có cả lươn giòn và cả lươn mềm, 2 loại đều làm khéo, khi ăn ngọt, không bị cảm giác tanh, thêm vào đó lượng lươn trong mỗi bát khá hào phóng, đầy đặn chứ không phải kiểu “lướt qua hàng lươn”, chỉ khua 1, 2 đũa là đã hết.

Các món ăn quán này có giá từ 25 đến 45.000 đồng, trong đó miến nước giá 35.000 đồng, miến trộn 40.000 đồng, miến xào 45.000 đồng, tính ra có phần cao hơn so với một số quán khác nhưng nhiều thực khách ăn quen bảo, quán phục vụ nhanh, lươn nhiều lại ở vị trí trung tâm nên tính ra vẫn hợp lý. Quán bán trong 2 khung giờ, từ 7h đến 14h và từ 16h30 đến 21h30.

5. Miến lươn Phủ Doãn

Ngay đầu phố Chân Cầm có quán lươn khá nổi tiếng. Quán bán đủ món về lươn từ miến trộn, miến nước, cho đến súp, nộm lươn, trong đó các món miến khá được ưa thích vì dễ ăn, ít béo. Miến lươn ở đây có đủ loại, từ miến trộn, miến nước tới miến xào, mỗi thứ đều có vị ngon đặc sắc nhờ miếng lươn giòn tan, được tẩm ướp khéo léo. Đặc biệt món miến trộn là món được nhiều người yêu thích hơn cả.

Lươn khô được chế biến giòn tan, thêm nếm gia vị đậm đà, tẩm ướp khéo léo cùng loại nước sốt được chế biến riêng theo công thức riêng vừa béo béo như nước ninh xương, lại gia giảm chút vị chua ngọt rất đậm đà có lẽ là bí quyết để bát miến lươn trộn ở đây được ưa chuộng đến thế! Quán bán cả ngày, giá miến lươn xào 40.000 đồng, trộn 30.000 đồng, ngoài đồ ăn thì menu đồ uống cũng phong phú.

6. Miến lươn Nguyễn Chế Nghĩa

Trong một con phố nhỏ khá yên tĩnh thuộc trung tâm Hà Nội – đường Nguyễn Chế Nghĩa (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) có một hàng miến lươn nhỏ tồn tại đã hơn chục năm nay. Làm ăn lâu năm nên quán có nhiều khách quen. Từ khi mở cửa đến lúc dọn hàng, người ra, người vào tấp nập.

Quán ăn này chỉ bán độc nhất món miến lươn và mở cửa vào buổi sáng. Ai chậm chân, đi ăn muộn thì chỉ 9h, đã phải tiếc nuối ra về vì… miến lươn đã hết từ bao giờ. Cô Nhung, chủ quán cho hay, quán đông khách tới nỗi, mỗi ngày tiêu thụ khoảng 2 tạ lươn. Quán tuềnh toàng, bàn ghế cũ và cũng không hề treo biển quảng cáo nhưng luôn đông khách.

Lý do là miến lươn ở đây được đánh giá là vừa ngon, vừa rẻ. Những miếng lươn giòn tan, ra tấm ra miếng của quán khiến nhiều người mê mẩn. Thêm nữa, một bát miến đầy đặn, nhiều lươn, giá chỉ 35.000 đồng. Nếu gọi suất đặc biệt, nhiều lươn thì giá nhỉnh hơn, lên 45.000 đồng/bát.

Biến tấu của món mì Quảng ở Đà Nẵng

Mì Quảng từ lâu là món ăn dân dã bình dị của người miền Trung, mỳ Quảng luôn có sức hút kỳ lạ với bất kỳ du khách nào, đặc biệt là khi thưởng thức ở tại Đà Nẵng. Ve máy bay di Da Nang giá rẻ cùng bạn khám phá món ngon tại Đà Nẵng bạn nhé.

 

Mì Quảng món ăn dân dã nhưng rất nổi tiếng của miền Trung. Từ các gánh hàng rong, hay trên vỉa hè đến nhà hàng sang trọng món mì Quảng xuất hiện với rất nhiều biến tấu, mang đến những hương vị khó quên cho món mỳ Quảng mà bạn được thưởng thức.

Ngày nay, mì Quảng rất đa dạng với các laoij mì như: gà, bò, sườn, tôm thịt chả sứa hay thập cẩm... Tô mì Quảng ngon mắt được bày ra trước mặt, hội tụ dủ những yếu tố như cọng mì to bản, với miếng thịt ba chỉ và sườn heo, thêm con tôm, quả trứng cút. Màu vàng đỏ của những nguyên liệu xen kẽ màu xanh của rau thơm, bên trên lại có ít đậu phộng rang khiến thực khách chưa ăn đã thấy ngon.

Cách làm món mì này khá cầu kỳ. Sợi mì làm từ loại gạo không dẻo, hàm lượng bột cao nhưng phải đảm bảo độ kết dính cho sợ mì, được ngâm ít nhất trong khoảng một giờ, sau đó cho vào cối xay mịn, rồi đem tráng thành những lá mì mỏng, xếp chống lên nhau và rồi  thái sợi. Lá mì không được dẻo quá hay tơi quá vì khi ăn trộn lên mà cọng mì bị gẫy thì món ăn sẽ không còn hấp dẫn nữa.

Nước dùng của món này được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau và nó còn tùy theo loại mì mà thực khách muốn dùng. Về rau sống đúng kiểu gồm 9 loại: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí với ít hành hoa thái nhỏ… trộn lẫn với bắp chuối xắt mỏng. Có lẽ vì thế mà mì Quảng khi ăn không bị ngán hay cảm giác khô dù rất ít nước dùng.

Khác với phở Hà Nội hay bún bò Huế, mì Quảng lại chỉ dùng một chút nước. Mì có độ đậm đặc của tôm đã giã nhuyễn và những nguyên liệu đặc trưng để vừa đủ độ béo, đậm và ngọt, thêm miếng bánh tráng nướng giòn, chút chanh tươi và trái ớt xanh. Tất cả tạo nên hương vị đậm đà, mang đầy dấu ấn của ẩm thực miền Trung.

Đến Đà Nẵng, vào buổi sáng, mì Quảng được bày bán ở rất nhiều nơi từ vỉa hè, hàng quán, tới chợ... với giá từ 15.000 đồng một tô. Còn nếu muốn ăn mì Quảng vào bất kỳ thời gian nào trong ngày, nhất là buổi tối, bạn có thể ghé những tiệm mì có thương hiệu như Mì Quảng Bà Lữ, Mì Quảng Bích, Mì Quảng Bà Vị, Mì Quảng 1A... với giá 20.000 - 30.000 đồng một tô.

Để mua ve may bay di Da Nang du lịch hãy liên hệ cho chúng tôi dai ly Vietjet Air để được tư vấn về giá vé hành trình bay bạn nhé. 

Tag: Vé máy bay đi Pháp. Vé máy bay đi Đà Lạt. Vé máy bay đi Singgapore. vé máy bay đi Thái lan. Vé máy bay đi Trung Quốc. Vé máy bay đi Nhật Bản. vé máy bay đi Tây Ban Nha.

Thưởng thức đặc sản chả bò khi đi Đà Nẵng

Một nét đặc trưng của hầu như khách đi du lịch đó là mua những món đặc sản nơi đến về làm quà. Du khách đến Đà Nẵng cũng vậy, mua rất nhiều món đặc sản nơi đây như:  tré, hải sản, và một món Đặc sản rất được du khách ưa chuộng đó là đặc sản chả bò Đà Nẵng. Hãy sở hữu cho mình ve may bay di Da Nang để có những món quà bạn nhé.

Sau những ngày khám phá tham quan các địa điểm du lịch tại Đà Nẵng rất nổi tiếng, và thưởng thức những món ngon trong nét văn hóa ẩm thực Đà Nẵng, để thỏa sức mua sắm Đà Nẵng thì du khách luôn luôn mong muốn chọn mua những món quà là đặc sản Đà Nẵng để làm quà cho người thân của mình. Chả bò là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến đây.

Nổi tiếng nhất phải kể là chả lò bà Hường nằm số 4 đường Hoàng Diệu, hoặc lò chả của Sài Đọi số 106/2 Ngô Gia Tự TP Đà Nẵng. Đây là những nơi làm nghề truyền thống rất lâu đời và đã trở thành thương hiệu. Khách du lịch đến Đà Nẵng rất thích chả bò bà Hường.

Cắt khoanh miếng chả bò Đà Nẵng, khách sẽ thấy mùi thơm của rau thì là thoảng nhẹ, miếng chả ngon có màu đỏ hồng, vị hơi ngọt rất đậm đà, giòn và dai. Ăn chả bò thì nên kèm với dưa chua, nem… món này thường làm món khai vị trong các đám tiệc, còn ngày thường thì có thể là những món nhâm nhi tuyệt vời cho quý ông, món rất ngon khi ăn kèm bánh mì và ngon hơn nữa là khi ăn cùng cháo bò.

 

Chả bò ăn hay kèm với tỏi, hành tươi, rau thơm, chấm thêm tương hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người. Khi ăn vào miếng chả Đà Nẵng sẽ thấy rất đậm đà, cũng chỉ với nước mắm, muối, tiêu, đường và hành tỏi nhưng lại thêm vào chút tấm lòng người Đà Nẵng thì chả Đà Nẵng lại trở nên đậm tình. Giờ đây,bạn không cần phải ghé thăm Đà Nẵng để thưởng thức món chả bò đặc biệt không nơi nào sánh được.

Hãy tham gia các chuyến du lịch Đà Nẵng cùng ve may bay di Da Nang để được chiêm ngưỡng thành phố đáng sống nhất nước ta và mua những món đặc sản về làm quà cho bạn bè, gia đình và người thân. Dai ly Vietjet Air Việt Nam.

Tag: Vé máy bay đi Pháp. Vé máy bay đi Đà Lạt. Vé máy bay đi Singgapore. vé máy bay đi Thái lan. Vé máy bay đi Trung Quốc. Vé máy bay đi Nhật Bản

Những điểm lý thú để khám phá Đà Nẵng

Đà Nẵng một trong những địa danh rất nổi tiếng với nhiều thắng cảnh, cùng nhiều khu du lịch tuyệt đẹp. Nếu như kinh phí của bạn không cho phép, bạn vẫn có thể khám phá được Đà Nẵng với những địa điểm dừng chân không hề tốn tiền. Bên cạnh những điểm đến đã thân thuộc, còn nhiều nơi mới lạ chờ bạn khám phá. Ve máy bay di Da Nang mách bạn những điểm đến sau đây chắc hẳn khiến bạn rất thích thú.

Nhà Vọng Cảnh.

Nếu muốn khám phá bán đảo Sơn Trà ngoài đỉnh Bàn Cờ, bạn sẽ có dịp dừng chân tại nhà Vọng Cảnh hay đài Vọng Cảnh. Từ đây, ta có thể nhìn thấy đèo Hải Vân từ xa rất đẹp và hùng vĩ , xa xa là đảo Ngọc xinh đẹp, hiền hòa và trạm Rada đối hải, đối không. Tất cả sẽ cho mọi người những ấn tượng rất thú vị và khoảnh khắc đẹp.

Chùa Linh Ứng.

Chùa Linh Ứng là nơi bạn và mọi người thể hiện sự thành kính và tâm linh của mình. Đến với chùa Linh Ứng không chỉ để cầu nguyện mà còn được ngắm nhìn khung cảnh rất thanh bình cùng nhiều bức tượng đẹp, đặc biệt là tượng Quan Thế Âm được cho là lớn nhất Đông Nam Á. Chính vì vậy ai đã đến Đà Nẵng đều mong muốn được đặt chân đến chỗ linh thiêng này.

Bãi biển Mỹ Khê.

Bãi biển Mỹ Khê đã từng được tạp chí Forbes (Mỹ) bình chọn là một trong 6 bãi biển quyến rũ nhất hành tinh với bãi cát mịn, sạch đẹp. Tại đây bạn cảm nhận được dòng nước biển trong vắt, mát lạnh và bạn có thể thỏa sức vui đùa, vùng vẫy nơi đây.

Đèo Hải Vân.

Đèo Hải Vân thắng cảnh luôn thu hút nhiều phượt thủ. Từ khi hầm Hải Vân đi vào khai thác, đường lên đèo rất ít người đi, nếu có thời gian thì hãy dành một buổi khám phá bằng xe máy hoặc ôtô riêng trên con đèo huyền thoại này. Con đường lên đỉnh đèo có rất nhiều đoạn khúc cua tay áo, uốn lượn ven biển đã tạo nên một cảnh sắc rất đẹp vừa hùng vĩ.

Khi bạn lên đến đỉnh đèo là có thể ngắm toàn bộ quang cảnh Đà Nẵng hiện đại. Nhìn sang Huế thấy bãi biển Lăng Cô với bờ cát trải dài rất đẹp.

Các khu chợ trong trung tâm

Nếu bạn muốn có một buổi đi chợ để mang về những món hải sản. hay để thưởng thức những món ngon tại Đà Nẵng, đừng quên Chợ Cồn và chợ Hàn đây là những khu chợ lớn, lâu đời và nổi tiếng nhất tại Đà Nẵng.

Đây là địa chỉ nên ghé qua đối với khách du lịch bởi bạn có thể tìm được mọi loại đặc sản của Đà Nẵng nói riêng và miền Trung nói chung. Bạn cũng có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon ngay tại chỗ và rồi nhớ mãi không quên.

Để có ve may bay di Da Nang hãy liên hệ cho chúng tôi dai ly Vietjet Air để khám phá những điều thú vị tại thành phố đáng sống nhất Việt Nam này nhé.

Tag: Vé máy bay đi Pháp. Vé máy bay đi Đà Lạt. Vé máy bay đi Singgapore. vé máy bay đi Thái lan