Đây
là món quà sáng ngon có tiếng của ẩm thực Đà Nẵng mang đến cho bạn. Để có thể thưởng thức món này cho chuyến du lịch Đà Nẵng của bạn thêm thú vị hãy liên hệ đặt vé máy bay giá rẻ đi Đà Nẵng bạn nhé.
Một tô bún
chả cá gồm có chả cá, bí đỏ, su hào, chút ruốc heo, măng tươi, hành và cà chua thật ngon mắt. Chả cá gồm có 2 loại: chả cá chiên và chả cá hấp. Tùy
theo lựa chọn của khách mà người bán sẽ bỏ 1 hoặc cả 2 loại chả vào tô bún để
chan nước lèo ngọt thanh rất dễ chịu được hầm từ chính xương cá. Cái hương vị ngọt mát của
nước dùng, hay vị thơm dai đậm đà của chả cá nguyên chất làm cho những người ĐàNẵng xa quê, hay Việt Kiều xa Tổ quốc vẫn thèm được trở lại con phố ngày nào ăn
một bát bún chả thơm phức đang bốc hơi nghi ngút.
Để có được những tô bún chả
cá ngon và chất lượng, cho nên chủ quán rất chú trọng đến vấn đề nguyên liệu và
cả quá trình chế biến. Cá được lựa mua
từ sớm ở bến, phần xương được lọc ra để nấu nước dùng. Công đoạn hầm kéo dài cho
đến khi phần ngọt trong xương cá đã ra hết ở nước, rồi lọc lấy nước trong, bỏ
thêm thơm, cà, măng, dưa chua là có một nồi nước dùng thanh mát.
Phần thịt cá còn lại được
băm nhuyễn để làm chả. Điều đặc biệt ở đây là chả làm từ cá nguyên chất, không thêm
bất cứ loại bột gì, nên rất dẻo và có vị ngọt đậm đà, tự nhiên. Chỉ cần ít
chanh ớt và thêm chút mắm ruốc để dậy mùi là bạn đã có thể tận hưởng một tô bún
chả cá ngon tuyệt.
Bún chả cá ở đây giá cả lại
phải chăng (chỉ 20 nghìn/tô bình thường và 25 nghìn/tô đặc biệt) nên rất đông khách thưởng thức, đặc biệt là khách
du lịch. Thời gian phục vụ từ 6h – 22h, giờ cao điểm là 7h – 9h sáng và 17h –
20h tối.
Bún chả cá Đà Nẵng có vị ngọt,
thơm và hơi chua chịu trong nước dùng bởi các thành phần rau củ như bí đỏ, bắp
cải, dứa và cà chua, khiến cho nó được nhiều người yêu thích. Để có chuyến đi du lịch ĐàNẵng thú vị và bạn muốn thưởng thức món
ăn này, bạn có thể ghé đến địa chỉ: 109 Nguyễn Chí Thanh – quận Hải Châu –
Thành phố Đà Nẵng.
