Vú dê nướng, với bò ướp sả, hay lưỡi heo ướp mắm ớt và món bạch tuột nướng
sa tế cay, thưởng thức cùng với một cốc trà đá mát lạnh cuối ngày chắc chắn sẽ
làm bạn thõa mãn. Dai ly Vietnam Airlines cùng bạn khám phá món ngon này
nhé.
Cứ đến khoảng 5 giờ chiều
trở đi, cuối con hẻm nhỏ vắng ở quận 11 bỗng trở nên rất náo nhiệt bởi một quán
nướng bình dân. Quán ở đây phục vụ chủ yếu hai món nướng và lẩu, nhưng điểm mạnh
của quán là món nướng ở trên bếp than hồng với thực đơn rất phong phú như: bò, heo,
nai, thỏ, cá sấu, đà điểu... Mỗi loại lại ướp theo một kiểu khác nhau.
Bò ướp sả nên khi nướng
có chút hơi khô, bạn không nên để quá lâu sẽ bị dai. Lưỡi heo được ướp với chút
mắm và ớt băm, khi nhai có cảm giác giòn sần sật. Sườn non, thịt heo được ướp
sa tế mềm, vừa ăn, vị hơi cay. Thỏ xào lăn chấm bánh mì ăn vừa ngon lại vừa chắc
bụng...
Đặc biệt là món vú heo với
món bạch tuộc nướng sa tế ai cũng yêu thích. Vú heo được thái lát mỏng, thịt mềm,
và thấm vị. Bạch tuộc ở đây không quá dai cũng không quá bở, tươi ngon, ướp sa
tế vị vừa ăn. Nếu ngại cay, bạn có thể nhờ bác đầu bếp gia giảm ớt tùy ý. Thông
thường, thực khách sẽ gọi thêm cho mình đĩa cải muối chua ngọt ăn kèm các món
nướng để cho đỡ ngấy.
Hầu hết món nướng ở đây đều
được chấm với chao pha sẵn. Nước chấm pha hơi loãng và được nêm nếm vừa miệng,
rất ngon. Đậu bắp và cà tím đó là hai loại rau quả được nhiều thực khách đặc biệt
chọn lựa để nướng chung với thịt. Mỗi đĩa rau quả gọi thêm có giá 10.000 đồng.
Đậu và cà đã được rửa sạch rất tươi ngọt, không tẩm ướp nên trước khi đem nướng,
bạn có thể nhúng sơ qua đĩa thịt hoặc với chén dầu ăn để nước ướp thịt bám lên
trên, khi nướng qua lửa sẽ thơm ngon hơn. Vì nướng bằng bếp than nên thịt thơm
hơn, chín đều hơn, nhưng lại dễ cháy xém, vừa ăn phải vừa trở tay liên tục.
Quán này có hai không
gian cho bạn lựa chọn: Trong nhà không gian hơi nhỏ, lúc nào cũng đông đúc nên
sau khi ăn, người và quần áo hay bị ám khói. Ngoài sân thì mát mẻ hơn, tuy
nhiên khi trời sập tối thì lại không đủ ánh sáng do chỉ có đèn đường, và hơi bất
tiện, đặc biệt vào hôm thời tiết quá nóng hoặc trời mưa. Nếu đi ăn vào tầm 19 đến
20 giờ, bạn thường phải chờ đợi hơi lâu vì lúc này quán khá đông khách.
Để có ve may bay di Da Nang giá rẻ nhất hãy liên hệ cho chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ bạn
nhé.
