Ở Sài Gòn, bánh cuốn rất dễ gặp trên các con đường tuyến
phố. Người dân vẫn hay dùng món này để lót dạ vào mỗi buổi sáng hoặc đơn giản
là ăn chơi vào lúc chiều tà cho nên món này có rất nhiều phiên bản khác nhau và
hấp dẫn. Tuy nhiên, tất cả đều có điểm chung chỉ làm khi có khách. Nhờ đó, bánh
luôn giữ được độ mềm, thơm ngon và vị ngon ngọt. Ve may bay di Tp Ho Chi Minh cùng bạn khám phá những món sau đây bạn nhé.
Bánh cuốn truyền thống
Món này gồm có nhân gồm thịt bằm nhỏ, mộc nhĩ và chút nấm
mèo được nêm nếm và được nấu chín trước. Nhờ đó, bạn chỉ cần chờ chừng vài phút
là có bánh cuốn để thưởng thức.
Bánh mang phục vụ khách được xếp rất gọn gàng trên đĩa
cùng với chả lụa, nem chua, hành phi và không thiếu chút rau sống chống ngấy.
Nước chấm của bánh có vị chua, thanh của chanh, và ngọt bởi đường và cay nồng từ
ớt. Tùy từng hàng mà cách gia giảm lại khác nhau để kết hợp đồng điệu với những
miếng bánh trắng, nhỏ.
Địa chỉ ve may bay di Sai Gon gợi ý cho bạn là quán trên đường Đinh Tiên Hoàng, Cao Thắng,
Phan Xích Long, Vườn Chuối, 3 tháng 2, với mức giá từ 25.000 đồng một đĩa.
Bánh cuốn kiểu Hoa
Điểm khác biệt lớn nhất của bánh làm kiểu Hoa với kiểu truyền
thống là không có nhân. Người làm sẽ tráng bột rồi sau đó cuộn tròn lại, xắt thành
miếng rồi xếp lên đĩa. Để phù hợp với khẩu vị của người Việt, một số chủ quán đã
bày thêm chả lụa được thái miếng vuông, nem chua và chút hành phi.
Người ngán dầu mỡ thường rất thích món này vì bánh không
ngấy nhưng lại vẫn đậm đà và thơm mùi gạo. Bạn có thể gọi cho mình đĩa bánh
không để nếm thử vị mới hoặc gọi phần đầy đủ. Địa chỉ ve may bay di Sai Gon gợi ý là đường 3 tháng 2 với giá một đĩa từ
32.000 đồng.
Bánh cuốn thịt nướng
Món bánh này có xuất xứ từ Huế và theo chân người yêu ẩm
thực Huế tới Sài Gòn. Để bánh hấp dẫn, cần hai yếu tố đó là nhân thịt nướng và
nước chấm được ưu tiên lên hàng đầu.
Thịt heo chọn phải loại ngon, có chút mỡ để thịt không
quá bã, tẩm ướp gia vị đã ngấm rồi đem nướng chín. Tiếp đó, phần thịt này lại được
đặt vào lớp bánh vừa tráng xong rồi cuốn lại. Khi có khách, chủ quán chỉ việc xếp
bánh vào đĩa nhỏ rồi chan với nước tương sánh, đậm vị sa tế, hơi ngọt lên trên.
Món này ăn kèm rau xà lách và một số loại khác tùy từng cửa
hàng. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm chút đồ chua để chống ngấy và giúp tăng
thêm hương vị cho bánh. Giá một phần trung bình vào khoảng 25.000 đồng. Theo
như ve may bay di Sai Gon được biết
bạn có thể tới quán trên đường Nguyễn Thị Minh Khai để thưởng thức.
Dai ly Vietnam Airlines tại Việt Nam chuyên cung cấp vé máy bay giá
rẻ nhất trên thị trường. hãy liên hệ với chúng tôi để được mua vé giá rẻ nhất bạn
nhé.
